google-site-verification: google20394cd9de59e01c.html
+7 495 410 7177 (телефон в Москве)
Искусство пить
красиво

Вино Бароло Винья Елена Ризерва, Cogno, 2009

Оценка: 0 из 5 (Голосов: 0)
Понравилось?
Поделиться:
Вино Бароло Винья Елена Ризерва, Cogno, 2009
Elvio Cogno
  • Страна:Италия
  • Регион:Piedmont (Пьемонт)
  • Сбор урожая:Октябрь
  • Аппелласьон:Barolo DOCG
  • Цвет:Красное
  • Тип вина:Тихое
  • Содержание сахара:Сухое
  • Объем:0,75
  • Производитель:Cogno
  • Рейтинг: (0)

Vigna Elena Riserva – бескомпромиссный вариант для настоящих любителей Barolo. Для создания этого великолепного Barolo виноделы скрупулезно следовали опыту предыдущих поколений: от выбора клона Nebbiolo (на протяжении многих лет им является 100% Rose) до процесса винификации: использование только "родных" дрожжей, выдержка в больших бочках. Кроме этого, конечно, помогает уникальный микроклимат Ланге. На этикетке Barolo Vigna Elena Riserva– маленький цыпленок по имени Елена. Это название и этикетка посвящены дочери владельцев хозяйства – Вальтера и Нади. Этикетка появилась, когда Елене было всего три года. С тех пор цыпленок стал символом этого удивительного вина. 

  • DM:5
  • AG:94
  • Терруар:
  • Расположение виноградников:380 м над уровнем моря, площадь виноградника 1 Га
  • Сорта винограда:100% Розе (подвид Неббиоло)
  • Объем производства:5000 бут.
  • Винификация:
  • Мацерация:30 дней
  • Ферментация:В стальных чанах при контролируемой температуре
  • Выдержка:3 года в бочках из Славонского дуба, затем минимум 12 месяцев в бутылке
  • Физико-химические характеристики:
  • Содержание алкоголя:14,0%
  • Органолептические характеристики:
  • Цвет:Блестящий красный
  • Букет:Очень богатый, доминируют ноты розы, табака и мяты, легкие тона лакрицы
  • Вкус:Полнотелое вино, ощущаются свежие специи и фрукты. Очень долгое и прятное послевкусие
  • Как подавать:
  • Температура подачи:18°С
  • Сочетается с:Паста, блюда из дичи, жареное и тушеное мясо, выдержанные и голубые сыры
Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии